【艾諾亞愛碎碎唸】

關於部落格
●我是艾諾亞,愛拍照,愛旅行,愛Buy佳,愛美食,愛電玩,愛動漫…什麼都寫,什麼都不奇怪~
●工作繁忙,遊記慢慢更新~
●2017起重心移往WordPress。
●FB粉絲團有興趣來加加~:D
↓點這個 "f " 可以連到粉絲頁喲~
↓點右邊圖示連到WordPress~
  • 215463

    累積人氣

  • 2

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

[美食]2016/10/25-每碗拉麵都要噴火的札幌炎神拉麵。林口長庚店~

 15821e4269c274.jpg


 
不知道為什麼,我家先生對拉麵好有愛,別說去日本看到拉麵店就吵著要吃,

台灣也是看到三井outlet的日本麵類的店都吃過一輪,附近新開店幾乎都去過了,

還會帶奇腔怪調地說著「喇免」,似乎是指「拉麵」的日文發音……
 
【回顧2014年札幌拉麵共和國遊記:http://blog.yam.com/joyhouse/article/76878363 
 


 

 

15821e427da2a3.jpg



前陣子先生像發現寶一樣,跟我說附近開了一間札幌「喇免」(拉麵)

他給我看了粉絲頁的介紹,說會用大火燒過,哇!那真的有特別!

看到的照片是鍋子還是拉麵碗上像著火一樣地冒著大火,

記得日本有類似的拉麵,要把頭髮綁起來,外加綁圍兜兜,上菜時才點火,

炎神拉麵似乎在廚房大火燒過才端到客人的位置上,相較安全一些。

 
總之,他老是問何時要去吃?要早點去吃因為要排隊…諸如此類期待的問句,

後來才發現,食尚玩家剛好最近的「止餓遊戲一百道美食大挑戰」也有介紹。

 


15821e42a0295e.jpg




挑了光復節想說沒有大家都放假,店家位在林口長庚對面的麥當勞巷子後方,

附近的拉麵店真不少,在古典玫瑰園附近,原燒的斜對面的店家;
 



15821e43d7494f.jpg




下午將近5:00走到門口,發現有2個人在排隊,還沒開放入座,

工作人員出來發菜單,說下午內部施工而延誤開店時間改到5點半,

不過大約5:15已經開放進場了,先生非常滿意。




15821e441e2314.jpg
15821e4435da00.jpg


 
↑菜單大約長這樣~
每人最低消費200元,菜單上有寫假日用餐限一小時

可見人潮很多啊~相信有很多人慕名而來的。




店裡裝潢算簡單樸素卻非常高級的氣氛,暗灰色的牆面隔間,桌椅是木製,


如果一個人用餐會排到個人座區的吧台(?),位在廚房出入口旁邊,


15821e42d12f0f.jpg



兩人以上會入座桌椅區(?),老實說間距有點擠,因為把四人拆成兩桌,

每個椅子下有放籃子,大加分~!不然會更擠,而且很貼心~



15821e43219493.jpg



 
偷拍一下廚房,看起來相當乾淨,沒拍到剛好在噴火的瞬間~



15821e42e0e8bb.jpg


 
桌子上的面紙盒提醒大家可以加麵三次,不能外帶,

而且請耐心等候,因為每碗拉麵都要「噴火」一下,這種說法也太可愛了吧~!

不過,字其實有點小,不一定每個人都會注意到,哈哈~



15821e42c1e2bf.jpg


 
桌上的另一個角落有七味粉,可以隨喜好添加。



15821e4331659f.jpg


 
升級套餐加70元,可以選指定的小菜和飲料各一份,

我們選的小菜是黃金炸豆腐,有三塊,外表有像麵包粉包裏著,

多了酥脆的口感,外酥內軟的口感,裡面的豆腐算是白豆腐吧?



15821e42f034f7.jpg



 
飲料選的是可樂,直接給一瓶可樂玻璃裝,用吸管喝~

忘了說,一進來會給冷開水,是不冰的。



15821e4312927e.jpg


 
先生點的是白豆腐沾麵,330元,


15821e433f0200.jpg



看起來麵很大碗,不過中間有竹板隔開啦,還好,不然怕吃不完浪費了,

配菜有海苔片、筍乾、半顆糖心蛋、蔥花少許,還有炙燒叉燒肉塊幾塊,

一般叉燒都是給肉片,這裡不一樣給的是肉塊,吃起來像港式燒臘的化口燒肉,

本身沒有帶太重的鹹味,外表有炙燒過帶點焦香的脆感,好好吃喔~



15821e434d3130.jpg




 
沾麵看來非常濃郁,沾麵因為有用冰水洗過,比拉麵再Q彈一點,

油脂濃厚混著白色沈澱……咦?所以才命名為「白豆腐」的啊!(突然明白了)

上頭帶著黑色的細點點是剛才大火燒過的痕跡來著的?



15821e435ceadc.jpg

 


我喜歡有湯的拉麵也不吃辣,點了2012味噌拉麵,270元,

味噌2012沒有想像中的重口味,不過整體來說味道濃厚,算油嗎?也還好,

照菜單來看,和2011版本的差別是2012加了馬鈴薯湯,味道比較溫和,

有回想起之前在日本吃到的味噌拉麵,相當道地的口感。



15821e436bbdfb.jpg


 

配料一樣有炙燒叉燒肉塊和筍乾,還有木耳、細細紅色的辣椒絲,其實不會辣。
 
麵體比沾麵細一些的樣子~沾附湯汁也很夠,麵體Q彈度也適中。




15821e437a75e3.jpg




 
我:喂~你能不能吃小聲一點啊? (小聲)

先生:拉麵就是要吃得很大聲,日本人才會高興啊~(吸麵超大聲)

我:可是你不在日本啊? (歪頭)

先生:台灣的也一樣啦~拉麵就是要大聲啊~!(故意更大聲)

我:………(無言)
 



15821e438adf51.jpg





因為份量夠多了,吃完一開始給的量後沒有再加麵,滿足地離開了。

 
推薦給喜歡吃味噌口味拉麵或喜歡濃厚沾麵的朋友參考了喔~(^^)





15821e43b067a1.jpg

 

【寫完了~】
 

●札幌炎神拉麵。林口長庚店======================
地址:桃園市龜山區復興一路21219.
電話:(03)327-7685.
FB專頁:https://zh-tw.facebook.com/taiwan.engine/
================================================

 

相簿設定
標籤設定
相簿狀態